杭州打擊醉駕影響消費(fèi)習(xí)慣 無酒精聚餐成時(shí)尚
來源:錢江晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2009-09-28 10:42:05
8月中旬,杭州交警開始嚴(yán)查酒后駕駛違法行為后,有車族的生活方式和就餐習(xí)慣悄然間發(fā)生了改變,部分宴請(qǐng)聚餐成了“無酒精聚會(huì)”,不少餐館酒類消費(fèi)縮水,不過像蹺蹺板一般,此消彼長,飲料和果汁類消費(fèi)直線上升。有趣的是,到了這個(gè)星期,酒水的消費(fèi)量又緩慢爬升,用王斌的話來說:“杭州人聚餐,沒有酒感覺好像沒有氣氛,不少請(qǐng)客的人來的時(shí)候就已經(jīng)準(zhǔn)備了,要么帶駕駛員,要么干脆打的來。因此,這個(gè)星期酒類消費(fèi)又回升了?!?/span>
果汁、王老吉打“翻身仗”
“嚴(yán)查酒后駕駛對(duì)餐館的酒水銷售影響還是挺大的。”天天在新麒麟閣餐廳里負(fù)責(zé)點(diǎn)單的陳經(jīng)理感觸最深了,有一位熟客以前每次晚上來就餐,都會(huì)點(diǎn)上幾瓶紅酒,而這一個(gè)月來,他點(diǎn)得最多的卻是玉米汁、王老吉?!鞍殡S著酒類消費(fèi)的減少,果汁、飲料、可樂的銷售量開始增加。相比一個(gè)月前,我們現(xiàn)榨飲料銷量猛增?!睘榇耍宛^及時(shí)對(duì)酒水單做了調(diào)整,增加了現(xiàn)榨飲料的品種,如山楂汁、黑米汁等幾個(gè)種類。對(duì)于即將到來的黃金周,餐館也在現(xiàn)榨飲品上提早進(jìn)行了備貨。
白領(lǐng)盛行“無酒精聚會(huì)”
“說實(shí)話,以前喝了半杯紅酒后還開車回家,現(xiàn)在再也不敢了?!痹谝患宜綘I企業(yè)工作的小鮑說,他所在的部門8個(gè)同事經(jīng)常定期聚餐,以前一頓飯下來,總要喝掉四五瓶紅酒。“近段時(shí)間聚餐,都是一點(diǎn)酒精都沒有,我們都只喝飲料。”他笑著說,自己本來就不勝酒力,現(xiàn)在算是得到解脫了。
無酒不成席的局面似乎正在慢慢改變,最為直接的就是以往餐桌上相互勸酒的場面淡了很多?!坝袝r(shí)一聽說我是開車來的,同桌的朋友會(huì)主動(dòng)說,那就別喝酒了?!眲⑾壬苡懈杏|地說,以前大家可是狠命地勸酒,就想把一個(gè)人先灌趴下?!艾F(xiàn)在如果真有喝酒的應(yīng)酬,我一概‘打的’,身邊不少朋友也都是這樣,感覺打的赴宴正在成為流行?!?/span>
嚴(yán)查酒駕之下,也催生了杭城不少餐館的溫情服務(wù)。
“我們讓迎賓小姐留意出門的客人臉色,看他們是否喝過酒,如果喝了酒,就提醒客人別開車?!背俏饕患揖频甑呢?fù)責(zé)人告訴記者。
記者采訪中,各家酒店都表示支持嚴(yán)查酒后駕駛的工作。不少餐館酒店都紛紛在明顯位置擺放了“酒后不開車、開車不喝酒”的溫馨提示牌;有的餐館還針對(duì)喝酒的客人提供代駕服務(wù);有的酒店還出了新招,吃飯的客人憑打的票,可報(bào)銷打車的錢。
新麒麟閣酒水銷售記錄(8.24~9.27)
白酒 紅酒啤酒 王老吉 可樂、酸奶 現(xiàn)榨飲料
8月24日~8月30日 -34% -33% 35% 24% 80%
8月31日~9月6日 -30% -30% 38% 22% 88%
9月7日 ~9月13日 -34% -30% 35% 22% 90%
9月14日~9月20日 -30% -32% 34% 20% 110%
9月21日~9月27日 -16% -15% 22% 16% 106%
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